世界コーヒー紀行

今回はブラジル編です。

ブラジルは珈琲豆の生産量世界一の珈琲大国です。年間生産量はおよそ5,500万袋（x60kg)で世界の消費量の約三分の一を占めます。したがって、ブラジルでの生産量の増減が世界コーヒー相場価格に大きな影響を与えることになります。

因みに、ブラジル産コーヒー豆の日本への輸入量は約240万袋で、ブラジル生産量全体の約 1/20です。

次回は、ブラジルコーヒーの味覚的な特徴についてお話します。